九师联盟·2025届全国高三单元阶段综合卷(二)生物答案

2024-07-28 00:16:28 27

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本文从以下几个角度介绍。

变为醋酸，C正确；影响黄酒品质的因素有菌种、发酵时间和温度、原材料的品质、发酵的工艺等，D正确。12.BCD根据题意该实验中使用的是固体培养基，X一般是琼脂，A错误；倒平板时应右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖，B正确；步骤③中设置空白组的目的是排除培养基被污染的可能性，C正确；步骤④中先将开盖的平板置于教室不同高度的位置一段时间，使空气中的微生物落到培养基上，D正确。13.CD实验过程中应避免通过无菌操作所取土样与周围物品接触，防止杂菌干扰实验结果，A正确；丙草胺可提供碳源、氮源，配制以丙草胺为唯一氮源的选择培养基进行培养，可提高降解菌的浓度，属于选择培养基，B正确；用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数时，在每一个梯度浓度内，至少要涂布3个平板，选择菌落数在30~300的平板进行记数，并求其平均值，据图可知，该实验结果只有两个平板的菌落数在30~300之间，不能用来计数，C错误；图示采用的计数方法是稀释涂布平板法，由于两个或多个细胞连在一起时，在平板上只观察到一个菌落，因此用该方法计数的结果往往比实际活菌数偏低，D错误。14.ABD“潮水”即喷洒适量水分的目的是增加茶叶含水量，为微生物的生长繁殖创造条件，A正确；“渥堆”过程容易闻到酒香，说明有酒精的形成，这是酵母菌进行无氧呼吸的结果，B正确；湿度、温度、通气情况可能会影响“渥堆”过程中微生物的生命活动，进而影响普洱茶的品质，“渥堆”过程中定期翻堆的目的是降低茶堆的温度、增大通气量等，C错误；普洱回甘具有甜味可能是微生物产生的纤维素酶降解了茶叶中的纤维素，从而增加茶叶中单糖、二糖的含量所致，D正确。15.CD细菌耐药性的变异是在使用抗生素之前就已存在，一定浓度的抗生素起选择作用，能够筛选出具有耐药性的细菌，A错误；采用稀释涂布平板法将金黄色葡萄球菌接种到固体培养基上，便于观察滤纸周围的抑菌圈，B错误；为排除滤纸片对实验结果的影响，应增设空白对照组，即增加不含抗生素的滤纸片或含无菌水的滤纸片作为对照组；平板①号区域的滤纸片不含抗生素，起空白对照的作用，C正确；根据题干信息，实验人员在接种了金黄色葡萄球菌的培养基中放置了含某种抗生素的圆形滤纸片和不含抗生素的圆形滤纸片，故抑菌圈直径越小，说明细菌的耐药性越强，题表可知，随培养代数增多，抑菌圈的直径越小，说明细菌的耐药性越强，D正确。16.(除注明外，每空2分，共12分)(1)异养兼性厌氧型、异养好氧型有利于释放果肉细胞的内含物（有机物），使酵母菌与有机物（糖分子）充分接触(2)使酵母菌进行有氧呼吸，让其大量繁殖灰绿(1分)(3)C2H,OH+O,酶CH,COOH+H,O十能量(4)灭菌(1分)酒精度偏低，生成醋酸的底物少(1分)；酒精度过高会抑制醋酸菌的生长、繁殖，导致醋酸菌数量减少(1分)17.(除注明外，每空2分，共13分)(1)在无氧情况下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸(2)腌制时间、温度硝酸盐还原菌大量繁殖(3)泡菜中除乳酸菌外，还有酵母菌和大肠杆菌等，酵母菌能将糖分分解为乙醇和二氧化碳等(4)乳酸菌发酵可降低泡菜中的亚硝酸盐含量，提前亚硝酸盐峰值出现的时间，提高了泡菜食用的安全性(合理即可)在泡菜制作初期，由于坛内适宜的环境有利于硝酸盐还原菌的繁殖，使得硝酸盐被大量还原成亚硝酸盐，随着腌制时间的延长，乳酸菌大量繁殖产生乳酸，抑制了硝酸盐还原菌繁殖，使得硝酸盐被还原成亚硝酸盐的量逐渐减少，同时，已有亚硝酸盐仍在转化成其他物质（合理即可，3分）18.(除注明外，每空1分，共11分)(1)细胞质基质磷脂双分子层(2)①不含酒精稀释涂布平板②葡萄糖高③在有糖和无糖的条件下，菌株乙细胞中的海藻糖含量均高于菌株甲，乙的存活率均高于甲；与无糖条件相比，在有糖的条件下，两菌株细胞中的海藻糖含量均上升，存活率下降为0的时间略推迟(3分)(3)通过合成较多的海藻糖以稳定酵母菌的膜结构，进而抑制酒精分子对膜结构的破坏，提高了酵母菌对酒精的耐受力(2分)19.(除注明外，每空2分，共14分)(1)某餐厨垃圾废液供氧、使目的菌与餐厨垃圾废液充分接触接种等量无菌水(2)梯度(1分)菌落特征30~300(1分)两种菌混合接种时有效菌落数均大于单独接种(2分)；两菌种接种量比例为1：1时，废液中两种菌种的有效活菌数能够实现同步最大化（任答两点，其他合理答案也可，2分)【2025届高三单元定向检测卷·生物学（十五）参考答案第2页（共2页）】

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