2024年山西省初中学业水平考试模拟卷(三)3答案(地理)

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18.阅读图文材料，完成下列要求。(14分)大余麻鸭是肉蛋兼用型品种，具有觅食力强、生长快、繁殖力强、肉质细嫩等特，点，是加工板鸭的优质原料。以大余麻鸭做成的南安板鸭有“腊中之王”的美称，至今已有500余年历史，主要集中在秋冬季节进行加工，挑选本年饲养的仔鸭，经过宰杀一人工脱毛一剖膛取内脏及去外五件一盐腌制(80次的反复擦盐，20个小时的腌制，每只用盐约150克)一漂洗（每只约超过100克的食盐流入废水）一定型一露晒(7天左右)一整形一包装产品等18道传统加工工艺制成，是赣南客家人的传统年货。从2018年起，大余县突破传统工艺束缚，升级了板鸭加工工艺：提取植物香辛料的浓缩液，和食盐一起用于腌制板鸭，采用板鸭加工专用滚揉机低盐腌制，并通过冷热风交替的全封闭脱水干制方法，实现传统板鸭产品的低盐标准化绿色生产。图8示意大余县的位置。117°。南岛图例省界湖泊河流个山脉⊙●城镇图8(1)简述大余县发展麻鸭养殖的优势自然条件。（4分)(2)简析南安板鸭多选择在秋冬季节加工的原因。(4分)地理试题第6页（共8页）▣▣Q夸克扫描王极速扫描，就是高效