琢名小渔·河北省2024届高三年级模拟考试答案(历史)正在持续更新，目前答案城为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。
)
响力17.(13分)阅读材料，回答问题。事实民国初年的社会：西餐与文明？材料一民国初年官场及外文场合，西餐成为重要选择，被当做文明和时彩的象征。相对中餐平均价格而言，西餐的价格相当高吊，1912年5月16日《大公报》文章评论说：“宴客娱宾，必会香莱（西餐》，不此不足见民国官场之居处饮食特异于平民也。”1912年《中报》称，某官员“西餐一项用至一万六千元”，如果这笔钱财用于然收待食之民，“即以每人一无计亦可教一万大千之同胞”。这样的事例屡见报端。材料二1914年12月28日《大公报》一篇文章中将红茶绿茶视为粗茶泰气，“应代以咖啡，底合洋式”，以及“鲜猪内清洁者少，难保不有碍卫生，宜用外火腿为馅，如火腿面包、火腿月饼之类”的现象。1915年上海《春艳杂志》刊登-则笑谈。一位乡下女子来到沪上，被表姐带到西餐馆招待，来上只有刀叉，没有筷子。乡女见而魔眉曰：“这不是表姐有心作难我么。”表姐教妹妹刀叉的用法，没料到乡女不小心划破了嘴唇和手指。饭后饮咖啡，乡女尝之带有苦味，向其表姐曰：“我不生病不用吃这种药。”表姐说此物名咖啡，可以消食。乡女笑曰：“既要消他何必吃他。”吃过后表姐问曰：“大餐好否。”乡女曰：“姐粗骗我。不过鱼肉鸡鸭等物，何尝有什么大菜，上海人往往有名无实。”表姐为之捧腹。工前中本男材料均摘编自尹斯洋，田涛《西式餐饮与民国初年的都市社会》根据所学知识，简要评述材料中的现象。(13分)整理求：高三历史试题第6页（共8页）
本文标签：
