2024届全国100所名校单元测试示范卷·化学[24·G3DY·化学-R-必考-CQ]二试题正在持续更新，目前答案城为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。
第八单元《生命中的基础有机化学物质》单元测试卷1.C解析：穆阳线面的主要成分是淀粉，杭州丝绸的主要成分是蛋白质，新疆棉花的主要成分是纤维素，均属于高分子化合物，屏南老酒的主要成分是乙醇，不属于高分子化合物，C项符合题意。2.D解析：新型冠状病毒结构主要包括球形蛋白质外壳和核酸，由C、H、O、N等元素组成，A项错误；聚丙烯不属于天然高分子化合物，B项错误；一般用75%的酒精消毒，C项错误；蛋白质受热会变性，研制好的疫苗要低温保存，D项正确。3.D解析：在碱性或酸性溶液中酯会水解，无法提取到酯，A、C两项均错误；酯易溶于有机溶剂，而难溶于水，B项错误，D项正确。4.D解析：油脂不属于高分子化合物，A项错误；淀粉和纤维素的分子式都可用(C6H1oO)m表示，但两者的值不同，不互为同分异构体，B项错误；氨基酸中含有羧基和氨基，它们都是亲水基，故易溶于水，C项错误；DNA分子由脱氧核苷酸聚合而成，一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基构成，故DNA分子完全水解得到的产物是磷酸、含氮碱基、脱氧核糖，D项正确。5.C解析：蛋白质水解时从肽键处断裂，题述蛋白质片段水解的产物有H2NCH-COOH、H2NCH2-CH2一COOH、HSCH2—CH-COOH【和CHNHNH2H2N一CH2一COOH,没有CH3S一CH一COOH生成，C项符合题意6.A解析：由结构可知，E的分子式为CHNO3,A项错误；属于氨基酸，能发生成肽反应，B项正确；含有氨基，能和酸反应，C项正确；含有羧基，能与NHCO3溶液反应，D项正确。7.D解析：生铁属于合金，合金的熔点低于其组成金属，A项正确；竹制箭杆和棉线的主要成分均为天然纤维素，纤维素属于多糖，B项正确；牛皮和尾羽的主要成分均为蛋白质，蛋白质能与酸、碱反应，具有两性，C项正确；桐油为一种植物油，属于不饱和脂肪酸甘油酯，在空气中易被氧化而变质，发生化学变化，D项错误。8.C解析：由蔗糖结构简式可知，一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，每种分子中均含有5个羟基，共10个羟基，A项错误；蔗糖酯不是甘油酯，B项错误；该蔗糖酯由蔗糖与硬脂酸甘油酯发生酯交换反应生成，酯交换反应属于取代反应，C项正确；蔗糖还会水解生成葡萄糖和果糖，最终生成三种物质，D项错误。9.B解析：脂肪酸中含有碳碳双键，故均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A项正确；1ol脂肪酸中只含1ol碳碳双键，羧基中的碳氧双键不能与H2发生加成反应，故1mol脂肪酸最多与1ol氢气发生加成反应，B项不正确；脂肪酸中含有羧基，故均能与乙醇发生酯化反应，C项正确；据题头信息可推知反式脂肪酸的硬度较大、沸，点较高，D项正确。10.B解析：验证蔗糖属于非还原性糖，可以利用其是否发生银镜反应，即向蔗糖溶液中加入银氨溶液，并进行水浴加热，看有无银镜产生，操作顺序为④⑤。要检验蔗糖水解产物是否具有还原性，应先将蔗糖在稀硫酸条件下水解，然后加入氢氧化钠中和酸，再利用银镜反应进行检验，操作顺序为①②④⑤，B项正确。11.C解析：该多肽分子水解后所得的三种氨基酸分子中均各含有1个一CO0H,则该多肽分年·26·【23·DY·化学·参考答案一R一选修5一N】
