衡中同卷·2023届 信息卷 英语(全国卷A)一试题考试试卷答案

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22.(共15分，除标注外，每空2分)》(1)用SalI酶切割，会造成质粒和千扰素基因的自身环化或质粒与干扰素基因反向连接(2)①使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且遗传给下一代，同时，使目的基因能够表达和发挥作用(3)氨苄青霉素可能含在该培养基上能生存的受精卵，若导入了重组质粒，则含干扰素基因，若导入的是质粒，则不含干扰素基因(4)不变(1分)该过程细胞未出现分化，不发生基因的选择性表达【命题意图】本题考查基因工程和胚胎工程的相关知识，意在考查考生的信息获取能力和分析能力。【解析】(1)只用SalI酶切割质粒与含干扰素方法技巧选择限制酶的技巧，以图为例：基因的DNA,会造成被切割的质粒和干扰素基Pst I Sma I Pst IPst I标记基因EcoR I因自身环化或质粒与干扰素基因反向连接。抗病基因Sma】EcoR ISma I(2)过程①是基因表达载体的构建，是基因工甲乙程的核心。该操作的目的是使目的基因在受①不能选择切割位点位于目的基因内部的限体细胞中稳定存在，并且遗传给下一代，同时，制酶，如图甲不能选择SmaI。②为避免目使目的基因能够表达和发挥作用。(3)质粒中的基因和质粒的自身环化和目的基因与质粒的抗四环素基因会被破坏，而抗氨苄青霉素的反向连接，选用不同的限制酶切割目的基基因是完整的，所以可使用含有氨苄青霉素因和质粒。如图甲可选择用PstI和EcoR I的培养基筛选导入了重组质粒的受精卵。若两种限制酶（但要确保质粒上也有这两种酶仅质粒导入了受精卵，则在该培养基上能生的切割位点，如图乙)。③质粒作为载体必存的受精卵不含干扰素基因，若重组质粒导须具备标记基因等，所选择的限制酶尽量不入了受精卵，则在该培养基上能生存的受精要破坏这些结构。如图乙中SmaI会破坏标卵含干扰素基因。(4)由于从受精卵发育至记基因，如果所选酶的切割位点不止一个，则切割重组后可能丢失某些片段。若丢失的片桑椹胚的过程中细胞未出现分化，不发生基段含复制原点，则切割重组后的片段进入受因的选择性表达，所以该过程中细胞内mRNA体细胞后不能进行自主复制。的种类不变。

21.(共15分，除标注外，每空2分)(1)洗去大豆中混有的砂粒杂质等使大豆吸收一定水分灭菌(2)蛋白酶(1分)原核或真(1分)调味、抑制微生物生长(3)细胞质基质(1分)酸性条件下重铬酸钾与乙醇反应呈灰绿色(4)腐败菌和病原菌（或外来杂菌）】【命题意图】本题考查豆豉制作的相关知识，意在考查考生的理解能力。【解析】(1)制作豆豉时，先用清水洗去大豆中混有的砂粒杂质等，然后将大豆用水浸泡，从而使大豆通过吸胀作用吸收水分。蒸煮过程一方面使蛋白质适度变性，易于水解，淀粉达到糊化程度，另一方面还起到灭菌的作用。(2)蛋白质的水解需要蛋白酶起催化作用。毛霉、曲霉属于真核生物，细菌属于原核生物。因此，在豆豉的制作过程中，参与的微生物属于原核或真核生物。发酵后期加上盐、八角、茴香、花椒等既能起到调味的作用，又能起到抑制微生物生长的作用。(3)酵母菌无氧呼吸产生乙醇的场所是细胞质基质。由于酸性条件下重铬酸钾与乙醇反应呈灰绿色，因此可用于乙醇检测。(4)家庭作坊难以做到完全灭菌，某些腐败菌和病原菌可能会混入其中。