衡中同卷·2023届 信息卷 理综(全国卷A)一答案考试试卷

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22.(共15分，除标注外，每空2分)》(1)PCR(1分)变性、复性与延伸(2)质粒避免质粒或目的基因自身环化和两者的反向连接启动子终止子之间(3)显微注射(1分)显微镜(1分)(4)是否形成蛋白质US2测定受伤或病变组织的自愈时间是否改变【命题意图】本题考查基因工程和蛋白质工程的相关知识，意在考查考生的信息获取能力和分析能力。【解析】(1)为大量扩增目的基因，常用PCR技术，该技术中的三个步骤分别是变性、复性与延伸。(2)构建基因表达载体常用质粒作为运载体：用同一种限制酶切割目的基因和质粒，会使它们产生相同的黏性末端，容易发生自身环化或反向连接，因此在构建基因表达载体时，通常用两种限制酶切割目的基因和质粒：目的基因只有位于启动子与终止子之间时，才能保证其正常表达。(3)常用显微注射法将重组载体导人MSCs。该方法借助显微镜的放大作用，利用一种极细的显微注射针进行注射操作，从而将目的基因导入MSCs。(4)通过检测是否形成蛋白质US2来判定目的基因是否正常表达，而最直观的鉴定方法是测定受伤或病变组织的自愈时间是否改变。

21.(共15分，除标注外，每空2分)(1)淀粉酶碘液(2)酵母菌降低了酵母菌呼吸作用产生的CO,和H,0结合形成碳酸(3)18%打瓜中的营养物质经酵母菌分解后形成酒精(3分)【命题意图】本题考查传统发酵技术的相关知识，意在考查考生综合分析和解决问题的能力。【解析】(1)大麦种子在萌发过程中会产生淀粉酶等多种水解酶，淀粉酶可将淀粉水解，用碘液可以检测淀粉是否全部被水解。(2)在主发酵阶段，主要利用酵母菌进行发酵，发酵过程中，酵母菌呼吸作用产生的C0,和H20结合形成碳酸，使发酵液的pH降低。(3)由题图乙可知，打瓜汁的添加量为18%时，啤酒的品质最好。打瓜中的营养物质经酵母菌分解后形成酒精。因此，在一定范围内，啤酒酒精度随着打瓜汁添加量的升高而升高。