江淮名卷·2023年中考模拟信息卷(四)l地理试卷 答案(更新中)

单元测试示范卷 163
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16.C【解析】分析比较四条曲线可知,适量的柠檬酸(CA)、苹果酸(MA)、乳酸(LA)均能降低亚硝酸盐的含量,A正确:据图可知,与对照组(CK)相比,添加有机酸会抑制乳酸菌的繁殖,B正确;实验设计需要遵循重复原则,因此不同组别最好设置3坛以上的重复组,C错误;本实验探究了不同有机酸对于乳酸菌数量和亚硝酸盐含量的影响,为保证泡菜的品质,应进一步研究有机酸的添加时间,D正确。

15.B【解析】酒精发酵是无氧呼吸,应提供无氧环境,因此甲同学的操作有误,其未夹住发酵瓶的充气管,导致发酵液从充气管流出,使发酵液变酸;果酒发酵时,发酵罐中的发酵液不能超过容积的2/3,因此丙同学的操作有误,加入的发酵液过多,淹没了排气管在瓶内的管口,导致排气时发酵液从排气管中流出,A正确、B错误;乙同学由于未及时排气,导致发酵瓶中气压过大而冲开瓶塞,C正确;酒精发酵是无氧呼吸,应提供无氧环境,因此甲同学实际得到的发酵产品是葡萄醋;乙同学操作正确,其进行果酒发酵得到的是果酒:丙同学的操作虽然有误,但因为其他操作正确,其得到的是葡萄酒,D正确。

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