2023年万友中考模拟卷（一）l地理试卷 答案(更新中)

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11.D【解析】腐乳制作用的卤汤中酒的含量要控制在12%左右。酒精含量过高，腐乳成熟时间会延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，会导致腐乳腐败变质，A正确；分析图中曲线图可知，本题研究探讨了腐乳制作过程中食盐浓度对氨基酸含量的影响，在45d左右时，食盐浓度为5%时氨基酸的含量最高。影响腐乳中氨基酸含量的最重要因素是食盐浓度，B正确；腐乳制作过程中毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸。氨基酸含量上升是由于蛋白质在酶催化下分解，C正确；食盐浓度不是越高越好，如果浓度过高会影响腐乳的风味，D错误。

5.D【解析】海棠“既香且艳”不是作者将海棠树类比为白杨树的原因，而是在崇尚清流风骨的西晋一代，西府海棠在众多海棠中脱颖而出的原因。6.C【解析】“这是为下文叙写‘我'在萧瑟秋风中探寻海棠花开一事蓄势”说法错误，从文章谋篇布局来看，只是按顺序叙写。7.①正直刚毅。②不忘初心，不改初衷。③积极上进(力争上游)。（每点2分，如有其他答案，言之有理即可)8.①引用，多次引用典故、名篇佳句，表现了海棠丰厚的文化之美；②正面描写与侧面烘托相结合，文章借用梁实秋等人的文章来对西府海棠进行正面描写，又用周总理一事侧面烘托出西府海棠之美；③对比，将西府海棠与其他海棠进行比较，突出其与众不同的形态之美与气质之美。（每点4分，言之有理即可）】