江西省2024届高二3月大联考化学试卷 答案(更新中)

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【答案】B【解析】把运动员甲、乙看作一个系统，在乙推甲的过程中，忽略运动员与冰面间在水平方向上的相互作用，水平方向上系统所受合力为零，因此水平方向上系统的动量守恒；在乙推甲的过程中有内力做功，转化为系统的机械能，所以系统的机械能不守恒，B正确。

21.(1)延长（1分)产生中性蛋白酶把原料中的蛋白质分解成多肽及氨基酸(2分)(2)酶量(1分)发酵过程中pH变化或产物浓度(2分)(3)豆瓣酱生产中起主要作用的中性蛋白酶耐热性差，50℃温度下酶活性较低，蛋白质分解为氨基酸不够充分(4分)(4)在先低温后高温(30→50℃)(2分)