2023普通高等学校招生全国统一考试·冲刺押题卷 新教材(五)5l物理试卷 答案(更新中)

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2.下列有关微生物实验室培养的说法错误有几项()①倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上②根据对生存环境的要求，在对应环境中寻找，可能寻找到目的菌株③制备培养基时，需要将培养基冷却到室温再倒平板，避免高温杀死菌种④平板划线操作第一步灼烧接种环主要是为了避免接种环上可能存在的微生物感染操作者A.1项B.2项C.3项D.4项【答案1C【解析】【分析】1、微生物常见的接种的方法：(1)平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养.在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落：(2)稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落；2、平板划线操作的注意事项(1)第次划线及每次划线之前都需要灼烧接种环灭菌：(2)灼烧接种环之后，要拎却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种：(3)划线时最后一区域不要与第一区域相连：(4)划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。【详解】①倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10~20L)》倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，①错误；②根据对生存环境的要求，在对应环境中寻找，能够增大找到目的菌株的概率，所以可能寻找到目的菌株，②正确：③倒平板操作中需要将培养基冷却到50℃左右时进行，③错误：④平板划线操作第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基，④错误。①③④错误，故选C。

1.下列有关果酒、果醋制作的说法，正确的是(》A.需要对发酵原料和发酵瓶进行彻底的灭菌B.醋酸发酵时需要充足的氧气和充足的糖源C.发酵使用的微生物都是单细胞原核生物D.果酒和果醋发酵因条件不同而不能同时进行【答案】D【解析】【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸.当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详解】A、果酒、果醋的发酵属于传统发酵，都利用了来自葡萄皮上的酵母菌和空气中醋酸菌在适宜的条件下生长迅速及发酵条件的特点，可以抑制其他微生物的生长，所以不需要对发酵原料进行严格的灭菌，A错误：B、醋酸发酵时需要充足的氧气，但不一定需要充足的糖源，B错误：C、参与果酒制作的微生物是酵母菌，是真核生物：参与果醋制作的微生物是醋酸菌，是原核生物，C错误：D、果酒发酵需要无氧条件，果醋发酵需要有氧条件，且两者所需温度不同，故两种发酵因条件不同而不能同时进行，D正确。故选D。