长郡、雅礼、一中、附中联合编审名校卷2023届高三月考试卷二2(全国卷)语文答案

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15.BD【解析】酒精发酵是无氧呼吸，应提供无氧环境，因此甲同学的操作有误，其未夹住发酵瓶的充气管，导致发酵液从充气管流出，使发酵液变酸；果酒发酵时，发酵罐中的发酵液不能超过容积的2/3，因此丙同学的操作有误，加入的发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口，导致排气时发酵液从排气管中流出，A正确、B错误；乙同学由于未及时排气，导致发酵瓶中气压过大而冲开瓶塞，C正确；酒精发酵是无氧呼吸，应提供无氧环境，因此甲同学实际得到的发酵产品是葡萄醋；乙同学操作正确，其进行果酒发酵得到的是果酒；丙同学的操作虽然有误，但因为其他操作正确，其得到的是葡萄酒，D错误。

5.B【解析】酿酒利用的是酵母菌的无氧呼吸，应将温度控制在18~30℃进行发酵，A错误；②④过程表示有氧呼吸，有氧呼吸过程可产生大量的能量，为细胞生命活动提供能量，B正确；③表示无氧呼吸第二阶段，发生在细胞质基质，不会产生ATP,无氧呼吸只会在第一阶段产生少量的ATP,C错误；葡萄糖不能进入线粒体，需要分解成丙酮酸之后，丙酮酸进人酵母菌的线粒体，完成④过程，D错误