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单元测试示范卷 648
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5.C【解析】常用来统计样品中活菌数目的方法是稀释涂布平板法,平板划线法无法计数,A错误;稀释涂布平板法统计结果一般用菌落数而不是用活菌数来表示,B错误;利用显微镜进行直接计数,也是一种常用的、快速直观的测定微生物数量的方法。该方法利用特定的细菌计数板或血细胞计数板,在显微镜下观察、计数,然后再计算一定体积的样品中微生物的数量,统计的结果一般是活菌数和死菌数的总和,C正确;细菌计数板和血细胞计数板的计数原理相同,血细胞计数板比细菌计数板厚,常用于相对较大的酵母菌细胞、霉菌孢子等的计数。用细菌计数板可对细菌等较小的细胞进行观察和计数,D错误。

11.B【解析】透明圈内的纤维素已被分解,而不是刚果红染料被分解,A错误;纤维素分解菌产生的纤维素酶是一种胞外酶,B正确;菌落①中的菌株降解纤维素能力最强,C错误;图中培养基应该以纤维素为唯一碳源,因此不可用牛肉膏、蛋白胨配制,D错误。

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